门头店招人士认为炎热的夏季，每到夜幕降临，约上几位知心好友围坐在烧烤摊旁，点几瓶啤酒，叫上几串羊肉，点几个爽口凉菜，一边喝酒一边品尝美味，已经成为不少鹿城市民夜生活的一部分。但近日广告人士通过调查发现，我市部分街头小吃卫生状况不容乐观，存在健康隐患。对此，昆区消费者协会提醒广大市民：夏季外出就餐应特别注意饮食安全。

“三无”产品莫入口

随着天气变热，街头的自制冷饮贩卖车出售的自制冰激凌和刨冰也火了起来，它以现做现卖、价格低廉等特点受到了年轻人的欢迎。但调查显示，少数不法商贩为牟取利润，通常使用自来水做冷饮，或者加入过量、过期的食品添加成分，这样的产品一旦食用对身体会造成不小的伤害。

昆区消费者协会提醒消费者，在选购各类冷饮时，应注意选择有地址、有日期、有电话的包装品，对于一些包装粗糙的“三无”冷饮，切记不能随便食用，否则对身体会造成伤害。

注意凉菜卫生

夏季最受人们欢迎的菜品莫过于凉菜，随着气温升高，各类凉菜的销售也日渐火爆。包头广告人士在采访中发现，一些街头的凉菜售卖点将散装凉菜敞开“裸卖”，极不卫生，存在健康隐患。

专家建议，选购凉菜时，在注意凉菜本身质量的同时，也要考虑摊点周围的环境卫生，不要在周围蚊虫较多或环境较差的摊点购买食用。夏季调好的凉拌菜保质期一般只有2小时，所以要尽快食用，一旦变质，就不要再食用，以免引起腹泻等肠道疾病。

烧烤对人体有危害

近年来，烧烤因其味道香、露天就餐方便，已成为许多人聚会的首选。但记者在走访中发现，某些街头烧烤摊点的从业人员缺少健康证件，所使用的食物原料质量也得不到保证。同时，肉类在高温烤制的过程中会分解出致癌物质，并会在体内长期累积，危害较大。

医学专家建议广大消费者，烧烤食品对人体存在着危害，能不吃还是尽量不吃好。夏季人体阳气生发，食品应多以清凉清淡为主，而烧烤食品有违于这一饮食原则，容易造成内分泌紊乱，不利于夏季养生。

医学专家提醒，高温高湿天气下，热伤风、中暑、急性肠胃炎等发病增多，保证安全饮食是保障身体健康的重要条件。由于街头小吃摊点存在流动性大、难以实时监督、食品质量无法保证等安全隐患，消费者选择时一定要注意辨别，注意养成良好的饮食卫生习惯，从而保证健康地度过酷暑。