传统手工艺 创出产业链新出路

四王村，被称作全国各地“糖葫芦第一村”，具有“一把红伞走遍天下”的美称，其制作糖葫芦历史已经有100多年。在四王村村史馆，记者了解到，四王村“村两委”班子的领头人发挥模范带头作用，是该地糖葫芦产业经济发展的重要推动力，以往一些党员开创山楂果农业合作社来领着年轻党员一起脱贫致富，把四王村糖葫芦产业链的名头拉响，这才有了现在的主导产业。

战车街道社区四王村党总支书记顾帅说，“在上个世纪七八十年代，老书记领着全村人老百姓出门从业糖葫芦市场销售产业链，90时代村内产业链慢慢稳步发展，近些年山楂果产业在地方党委正确领导下慢慢升级，老一辈人的手艺仍在，新一代年轻人开展技术创新，将四王村传统产业迸发出新的生机，提升品牌知名度。”

全村人串“糖球”各个手工艺人

对四王村村民而言，制作冰糖葫芦是一般，更加是一门不可或缺的手艺。现阶段，全村人2168口人，900多人都是有一手制作冰糖葫芦的技艺，于北京、天津市、山东等国内各地维持生计。

群众张哲诗在异地运营山楂果买卖已经有40年。“我在20岁懂得这门手艺，家中世世代代都卖冰糖葫芦，年轻时在外省商场卖冰糖葫芦，生意很好，一天可以卖近900元。”一边说着，张鑫美给记者现场演示了冰糖葫芦制作的一个过程，通过熬煮糖桨、蘸糖等流程，一串串晶莹剔透冰糖葫芦就完成了。

四王村糖葫芦采用优质山楂果，配之上等绵白糖纯手工制作，口感独特。以往，四王村子的糖葫芦常用的山楂全是家家户户自主到山东选购。1997年，村“村两委”在村上创立山楂批发销售市场，购置全国各地最优秀的山楂果，分销商为在异地从业糖葫芦市场销售的农户。在四王村山楂批发销售市场，商户们已经熟练拣选山楂果。

商家尹永玲说，“大家去山西省、山东省、河北省、辽宁省等山楂果主产区购置，味道好，糖度大，订单数量充裕。在今年的价格贵，销售额有时一天10000多元化，日子越过越好火爆。”

延伸产业链条 拉响“大邳一串红”知名品牌

2023年，四王村全村人糖葫芦产业链销售额做到7200万余元，完成人均纯收入3.8万余元。村内也将打破传统产业模式，与山楂果农业合作社、山楂果运营大户人家合作建立食品厂，根据超低温速冻技术保存山楂果最新鲜的口味，进一步扩大“大邳一串红”这一注册商标知名度，将新品通过电商销往全国各地。

顾帅表明，希望通过快手等互联网媒体提升村子曝光度，进一步扩大四王村糖葫芦影响力，将新品通过网上销往全国各地。如今工业厂房内部结构已经设计装修，争得年之后商品上架，推动近120口人劳动监察，与此同时每一年提升集体收入15万左右。