“这段时间在家里久了，就尤其想和亲人盆友一起在外面聚一聚，释放压力释放压力。”走入三溪村中的惜香私房菜馆里，便体会来到这儿为顾客用心构建出的清静而让人愉快的气氛。闲情雅致的所在位置，古屋神殿的雅致设计方案，再伴着耳边若隐若现的淙淙流水声，好像喧闹心浮气躁都能在这里学会放下。

翁连生更是惜香的“管家”，自餐饮业按住“重启键”后，他领着着职工在自己餐饮店里，开始了一场极具颠复寓意的“转型发展逃生”之途。

“身心健康宴会”为聚会提色

翁连生详细介绍说，在旧客户群都还没尽数重归消费习惯的状况下，惜香私房菜馆在拓客方式上和菜品荣誉出品上作出了一系列的“改革创新”，以融入时下的消费市场。

“大家新开拓了网上营销方式，也为了更好地让大量的年青顾客走入惜香。”翁连生表明，增加的客户群中以年青人与家庭为主导，“这些人的消费习惯都重性价比高，大家明确提出了一般食物细致制做的定义，既减少了菜价格，也突显了顺德菜的特点和传统式。”他说道，惜香私房菜馆抛下了过去在食物上求进异中的“旧制”，继而致力于将一般食物作出“创意”。一道捞鸡，佐以葱、姜、蒜等八味调料“相拌”，登场时再用液态氮构建出气氛，猛然能让一席“宴会”越来越趣味横生。“顺德菜注重不时不食，虽菜品口味淡但重鲜香，极利健康养生，并且佛山顺德主厨做鱼是一绝，刀工是一绝，大家就在这种层面发挥特长，将荣誉出品保证大众都喜爱。”

翁连生详细介绍，现阶段惜香私房菜馆试着了全新升级的线上宣传和获客，在荣誉出品上搞出养生健康的定义，价钱上也保证更“平价性价比高”，这种都为餐饮店的“重新启动”产生了愈来愈多而新鮮的客户资源。

“净”等“烟火气”再生

踏入惜香私房菜馆，服务项目工作人员服装干净整洁统一、佩戴口罩，公共区域杀虫灭鼠标示显眼由此可见，客人用餐时所需做的检验与备案也是开展得秩序井然。“如今大家全体人员左右最注重的是消费者的用餐安全性，确保各类安全防护安全防范措施保证位。不但规定服务项目工作人员佩戴口罩，与顾客中间维持一米之上的沟通交流间距，消费者也保证隔位就坐。”

“尽管宅在家里的这段时间，自身的烹饪技术实实在在地锻练了一把，但還是很思念这儿的小牛肉和八宝捞鸡。”“在家里憋了2个半月，想带著家人在外面吃个饭，换个口感。” “一直听闻这儿的顺德菜做得非常好，这一次看到了她们的线上营销，感觉挺性价比高的，就带著亲人一起过来了。”在惜香私房菜馆里访谈的短短的一两个钟头里，便有许多顾客鱼贯而入，说的全是特色美食的话题讨论，“吃客”原色尽展。