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超市西瓜切开卖，卖得还挺火

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2016年06月28日 03:06 相关案例：本文标签：江苏镇江门头店招

　　江苏镇江墙体广告炎炎夏日，西瓜当仁不让成为最热销的水果。但置信不少市民购置西瓜都有这样的感受，一个西瓜切开后，一家人很难当天全部都吃完。近日，记者走访各大超市发现，不少超市将西瓜切开卖，由于迎合了不少市民想要尽快吃完的需求，这些切开卖的西瓜挺受欢送，但也有不少市民对西瓜切开后能否存在食品平安风险心存担忧。
　　超市直击：
　　西瓜未经清洗直接“开切”
　　当天上午约9点半，市区某大型超市生鲜销售专区内，前来买菜的市民纷至沓来。在临近走道的显眼位置，七八个西瓜已被切开，用保鲜膜掩盖着，摆放在货架上销售。不只西瓜被切开卖，个头稍小一些的哈密瓜、香瓜也被切开支售。在价钱方面，相较于完好销售的西瓜，被切开支售的西瓜每公斤的价钱要贵两角钱。
　　“这些西瓜是今天切的吗？”记者讯问一位正在整理西瓜的超市销售人员。“都是今天早上刚方才切开的，你能够看上面的价钱标签。”记者认真查看掩盖在西瓜上的保鲜膜，发如今价钱标签上的确有打印时间。
　　将西瓜摆放划一后，这位工作人员选择了三四个西瓜准备切。记者留意到，这位工作人员双手并未清洗，直接拿起一把放置在桌上的水果刀，直接将未经清洗、擦拭的西瓜对半切开，包裹上保鲜膜，称重后贴上价钱标签便直接摆放在货架上销售。
　　市场反响：
　　半个西瓜
　　当天就能吃完受欢送
　　西瓜切开卖，销售状况怎样样？记者在西瓜销售区逗留了近10分钟，在这段时间里，不时有市民走上前来选购切开支售的西瓜。记者粗略统计了一下，购置整只西瓜的市民与购置切开西瓜的市民数量根本相等。销售人员说，天气酷热，客流量大的时分，她常常来不及切西瓜，很多时分是刚切下就被在旁边等的市民拿走了。
　　“一个西瓜一顿吃不完，放到冰箱第二天吃就不新颖了，半个西瓜正好吃一顿，不糜费。”市民李女士认真选择了半个西瓜放到购物车内，她说，这两天她每晚都会来超市买半个西瓜，当天买当天吃完，很便当。
　　与李女士有同样想法的市民不少，采访中，绝大多数购置半个西瓜的市民都表示，吃水果图的就是新颖，以前为了不糜费，一个西瓜至少要吃上两天，往常超市把西瓜切开卖，天天都能吃上新颖的西瓜，就算价钱贵上一两角钱，他们也愿意购置。
　　监管部门：
　　没有相关管理标准
　　存在食品平安风险
　　虽然西瓜切开卖遭到不少市民的欢送，但也有相当局部的市民对这样的销售方式提出了质疑。他们以为，将水果切开卖，增加了食品平安的风险。“我还是更愿意买完好的西瓜，把西瓜切开裹上保鲜膜，谁晓得是什么状况。”市民薛阿姨说，夏天气温高，贮存上稍有不慎就很有可能呈现食物蜕变的状况。
　　“目前关于食用农产品切开卖，并没有相关的管理标准。”市食药监局食品流通监管处处长范晓慧说，像西瓜这样的食用农产品切开卖，经过了加工、包装、保管，会增加食物遭到污染的可能性，的确会存在一定的食品平安风险。范晓慧提示市民，关于食用农产品切开支售这种方式，监管部门并不主张，假如市民一定要购置，购置后最好尽快食用终了。另外，商家有义务向消费者提供优质、平安的食品，因而关于将食用农产品切开支售，商家要制定相关的行业操作标准，确保食品平安。商家假如销售蜕变的食品形成不良结果，将会受到相应的处分。
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