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茶考

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2020年05月15日 02:05 相关案例: 本文标签: 安徽淮南门头店招

  明前春茶与自然相关。一经人手,春茶便多了人世气。人世气有宫廷、山野、园圃、草舍之分。宫廷再分钟鼎、玉壶、瓦器、净瓯,山野再分木勺、石盏、烧石、胚泥,园圃再分瓷入、陶浮、倾仪、润手。草舍最是简约,惟分木实与餐余。然木实又层次繁复,又分煮水点茶之器,与分香盛水之属;前者百种,后者又分竹节、橘灯、梨穴、榆空、漆涂、琉璃、桃曲、槐中等乙十六种。
  草舍之餐余,宫廷之净瓯,山野之胚泥,园圃之润手,所指皆为女人。汉代之茶连枝,意为根系长安,又为沐齿。晋朝重择水,唐代擅辅物,五代之后以择水为饮茶之要,自江南得复。唐末《虞夏彝器》的宋人注解中有茶器摹图,器为鼓腹,秀润有致,上下圆弧,隽永中可见小巧,钮为乳玎,如铜镜,然器物之名为女海。女海即是宫腹。宫殿之上为穹顶,下为方基玉墀;母体如是。此为人世春茶之始。
  宋代茶谱丰厚,土、时、日、理,水、采、焙、藏,无不精彩纷呈。更有细微到有专论芽型与塵尾。品鉴之书,亦如碎锦蔽地。中有一茶,为过口茶,名为妾身。此茶盛于闺中,以口过口,亲昵情爱;然入于青楼,过口之后,复盛于茶器,待交接过后而饮,得名二龙望春。近京的青楼,又有专意含茶的少女,唤名柔荑。柔荑为嫩茅之名,取意舌下津水连绵如液丝。念念勃发;促狭之景,随心四溢。
  至明代中期,春茶如春水荡漾,成册的演绎画页,有秩的女海春壶,已成狎客与富家之备。此时,含口之茶延宕为玉门滴露。此茶源出民间丹家,盛于宫廷,又称春茶不二。不二语出佛家,一心一意一语之所出;玉门与滴露,溯源甚深,饮茶而系之牝门。此茶至淫,于水、于茶、点藏品贮,句句艳词,不可细表。另有异说,是用贝壳作为盛器。贝壳有大隐寓;文人称誉少女笑不露齿,其实乃为淫辞。齿为肾化,望齿而精动,精动则神驰。
  春茶入于淫字,首在两汉之荆巴,葱姜橘皮浇覆;再至扬州与宣城之间,应下诸木瓜、杨梅与橄榄。晋茶得一苦字,堪入《神仙传》中。唐茶庸俗,贪于厚味。宋茶纷乱,士人清雅,乡人着于香氛。元朝有种过肩茶,是炫目之花样,不是美。今日之大碗茶,粗野之至,以喧哗为乐;是为过肩茶之流弊。明茶得益于书籍流布,以宋之《花经》所载入茶者,业已提高。然以花入茶,难得植物之本心,正得其淫气。淫气摇荡心意,故有赞赏。
  茶艺入于日本,春茶阑珊。私房有半袖,指艺妓扶茶那一刹那,伎俩一节显露;温泉有拢指,并非手指成花状,而是屈膝俯身之际以手承茶,一手贴胸口之衣。韩国茶艺与日本似乎,但宫廷茶艺受制于明代中原,与日本采自唐,上溯至晋,而摹想两汉悬殊。日韩两国民间春茶之风则与宗教相关。以塵尾之别为最要;草茎树锲、凤羽虎须,铜钹银勺、金镊玉坠,均不如纯为兔毫。兔得月精;赞喻人白兔者,也是春心拂槛来。
  茶入心经,得其静气。春茶乱心,大入人世。彭祖八百岁,独一的遗憾是有一口唾液吐出过远。津液自洽,惜心如是。茶中气息之高昂者,如以诸花所点之茶,人皆爱之不舍,因其耗神祛志,如水趋下。水为茶之所居;汉水源头为漾,中流为沧浪,再下方为汉水。一江之水分别如是;天下之大,惟有茶人悉知。我看春茶之行世,常遗憾其不得春字,而仅得其乱字。乱字者何?泥浆点茶,却自欺甘之如饴。

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