北纬30度，是地球上一条奥秘而又共同的纬线，它贯穿四大文明古国。同样地处北纬30度附近的四川安岳县，不只要10万余尊“古、多、精、美”的唐宋摩崖造像，日子在此的安岳人更是用近百年的时刻书写了一个柠檬的传奇。四川遂宁门头店招
　　93年前，安岳人邹海帆从华西协和大学加拿大籍教授丁克森院子里，将1株从美国带回来的尤力克柠檬苗带回安岳。这里年平均气温17.5℃，冬无严寒、夏无酷暑、四季清楚、气候共同，十分适合柠檬成长。四川遂宁门头店招
　　到2018年，安岳柠檬栽培面积达52万亩，鲜果产值58万吨，面积、产值均占全国80%以上，产值110.4亿元，果农总收入58.79亿元，被农业农村部列为国家现代农业示范区和“我国特色农产品优势区”，“安岳柠檬”品牌价值达到175.43亿元，进入地舆标志产品全国10强。柠檬已成为农人脱贫增收的致富果、黄金果，成为“川果”金字招牌，安岳也被誉为“我国柠檬之都”。四川遂宁门头店招
　　出口的辉煌
　　从转口贸易到自营出口，一年卖出上万吨
　　8月25日，“秋老虎”持续发威，气温38度。
　　安岳县的四川华通柠檬有限公司内一派繁忙现象，出产车间里工人们正忙着将刚清洗完的柠檬打包装箱。总经理李峻峰指着外包装上的俄文说，几个小时后，这批柠檬将随冷藏物流汽车北上满洲里，在那里出关发往俄罗斯。“大约15天之后，这批柠檬就能登上莫斯科的餐桌。”四川遂宁门头店招
　　现在，作为国际五大柠檬主产地之一的安岳，主栽种类为从尤力克种类中选育出的安岳柠檬，经我国柑桔研讨所检测并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，其大都目标优于美国、意大利、法国、以色列等国际最好的柠檬。安岳柠檬的口感和外观得到了顾客的认可，在国际市场上备受喜爱，早在上世纪七八十年代就有柠檬远销国外。据不彻底统计，现在每年都有超过10万吨安岳柠檬向国外销售，销售额2亿美元以上。但令人意外的是，曩昔十年，安岳几乎没有一单真正意义上的柠檬自营出口。四川遂宁门头店招
　　“以前柠檬出口都是找中间商，做转口贸易。”李峻峰说，国外的客户一般都被贸易商掌握，他们很难直接触摸客源。此外，自营出口还需自己完结下单、报关、汇款等全部贸易流程，手续繁杂。四川遂宁门头店招
　　为破解自营出口难题，华通柠檬花重金聘请国际贸易管理人才，海外贸易团队的年人工成本超过了60万元。功夫不负有心人，2018年11月27日，第一批自营出口安岳柠檬从泸州港口出发，驶向新加坡。四川遂宁门头店招
　　完结首单自营出口后，华通柠檬现已将首要精力由内销转至出口，“现在平均每天有2个集装箱货柜发往国外。”李峻峰表明，华通柠檬从去年10月到现在已累计完结自营出口近2万吨柠檬。现在，首要销往俄罗斯、西亚、东南亚等地。四川遂宁门头店招
　　今年9月，安岳将举行首届国际柠檬工业展开大会，到时，还将邀请超过20户境外客商参与国际采购商大会。李峻峰说：“期望能借此机会好好展现安岳柠檬，争夺签下几个大客户。”四川遂宁门头店招
　　工业的晋级
　　可持续展开的监管机制，小柠檬赢得大未来
　　为了加速柠檬工业健康展开，安岳县于2009年建立了全国唯一一个柠檬工业局，下设柠檬科学技能研讨所，实行栽培技能、信息统一化，让全县柠檬产值质量齐头并进。
　　“出口这么多，离不开质量的保证。”安岳县柠檬工业局局长田再泽说，国外对进口柠檬都有各自不同的规范，安岳柠檬都能彻底满足，例如出口法国最多要检测755项目标，出口日本最多要检测963项目标，“安岳柠檬都是一次过关，柠檬浓缩汁取得欧盟和美国FDA体系认证。”
　　现在，安岳县正逐步建立起规范化技能、质量安全监管、检疫检测和全程质量可追溯的质量保障体系，充分发挥县、乡两级柠檬规范化技能推行部队优势，深入栽培一线，展开技能宣传培训，推行新型栽培形式及化肥农药减量增效技能，提升果品质量。四川遂宁门头店招
　　2018年，安岳柠檬院士（专家）工作站建立，专门从事柠檬精准配方上肥研讨，并对柠檬轮换成果、改造老果园的进行技能实验。同时，建立订单农业风险基金准则，创建柠檬加工专业协会，发挥衔接出产同类产品的加工企业、农村专业合作经济组织和农人专业种养大户的作用，提高行业组织化程度。强化冷链、物流设备武装，支撑物流企业做大做强，协助处理柠檬加工企业和冷链物流企业产品周年供应和远距离运输问题。
　　近年来，安岳县先后出台《柠檬苗木培养技能规范》《安岳柠檬栽培技能规范》《安岳柠檬采收及采后处理技能规范》等七项技能规范。“安岳柠檬”鲜果地方规范成功晋级为国家规范，不只填补了国家柠檬规范空白，并且将进一步增强“安岳柠檬”在全国乃至全国际柠檬工业的话语权和竞争力。四川遂宁门头店招
　　据了解，现在安岳现有柠檬加工企业27家，其我国家级要点加工龙头企业和省级要点加工龙头企业各1家，全县柠檬年加工能力约30万吨，完结产值30多亿元。现已开发出产出柠檬面膜、柠檬香精油、柠檬饮料、柠檬茶、柠檬化妆品等18类近40个产品。
　　共同的柠檬宴
　　19年悉心研制
　　“添”“配”“盛”成果共同川味
　　在安岳，柠檬不只能够泡着喝，还能够炒着吃。从1996年到现在，柠檬风味菜肴现已从仅有的一两道菜，展开到近70道冷、热菜及糕点小吃的柠檬风味宴席，而这全部出自于一位叫肖述明的厨师之手。
　　“从1996年开端研制柠檬菜品，到现在升为安岳柠檬风味宴经历了19年时刻。”据肖述明介绍，他的父亲是川菜第二代传人，他从小潜移默化，对做菜有稠密的兴趣。在肖述明13岁时，父亲不幸离世，为了养家，肖述明正式开端学厨，勤奋好学的他一边学厨，一边研习父亲留下的老菜谱。
　　1996年，肖述明开了一家属于自己的饭店，想要在竞争激烈的餐饮业脱颖而出。其时安岳县的柠檬工业已颇具规模，外皮苦果肉酸的柠檬鲜果随处可见。原本这两样并不相干，直到有一天，爱研究的肖述明突发奇想要把柠檬引上餐桌。
　　“刚开端在研制的时候咱们只要几个菜。”肖述明说，虽然开端菜品不多，但在2001年参与首届东方美食国际烹饪大赛时，柠檬菜品《红顶雪塔》初次参赛就获金奖，给他们研制增添了许多信心。
　　“‘添’‘配’‘盛’，这是我总结的柠檬入料的三种方式。”肖述明介绍说，“添”“配”“盛”造就了柠檬宴。“添”，便是增加柠檬汁，替代食醋调味品；“配”，便是斟酌放一些柠檬汁作配料，起到增白、去腥的成效；“盛”，便是利用柠檬鲜果拼盘或雕刻成盛器。
　　现在，安岳柠檬宴已研制菜品近70道，面向社会推行的大约30道。其间水晶柠檬，现已从曩昔的厨房加工，进入到工厂化出产阶段。四川遂宁门头店招
　　今年9月，安岳柠檬风味宴还将在2019（第二届）国际川菜大会上作展览展现。肖述明表明，“期望更多人了解柠檬美食的千般滋味，展现咱们川菜的魅力。”