食油是国人必需品，怎样选一款香味浓、营养高、油烟少，而又健康的食用油？据天猫、京东今年“双11”数据显示，鲁花“芥酸低、香味浓”的菜籽油，“双11”当天分别夺得天猫、京东同品类贩卖冠军。
湖北襄阳门头店招 菜籽油朋友们相对熟悉，“低芥酸”却有些目生。却不知，“芥酸”内部的学识大着呢！传统油菜籽中，芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，此中芥酸含量为20%——60%，俗称“高芥酸油菜籽”。高含量的芥酸可以诱发心肌脂肪堆积、充血性心力衰竭等疾病。为保证公家健康，近年来，政府相关部分一直在踊跃倡导双低油菜籽的科研、种植与推广。
湖北襄阳门头店招 由低芥酸油菜籽压迫出的油，即是“低芥酸菜籽油”。这种低芥酸菜籽油，在国际上被称为“健康的食用植物油”。美国FDA认定其为安全食用油，并在2006年发出倡导，每天吃19g低芥酸菜籽油，显著降低心血管疾病危害；2010年法国建议每天摄入1——3勺双低菜籽油，可增加a-亚麻酸的摄入量，以保持身材健康。
湖北襄阳门头店招 那怎样的菜籽油才称得上“低芥酸”呢？当前菜籽油国度标准要求，芥酸含量低于3%的菜籽油可称为低芥酸菜籽油。世界卫生构造和团结国粮农构造，对低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量为2%以下。美国FDA对低芥酸菜籽油的要求也是芥酸含量不得高于2%。而“鲁花低芥酸浓香菜籽油”也明白标注“芥酸含量低于2%”。
湖北襄阳门头店招 业内人士觉得，双低菜籽油对人体健康作用多多，但因为低芥酸菜籽油在我国规模化制造只是近十几年来的功效，所以只管科研人士在勉力宣传，晓得其作用的老庶民却并不多。
湖北襄阳门头店招 中国农业科学院油料作物研究所等发表的题为《双低菜籽油营养功效研究进展》的内容显示，双低油菜籽具备降低人体总胆固醇及有害胆固醇，但不降低对人体有益的胆固醇；进步胰岛素敏感性和耐糖性；防备缺血性中风；激动婴幼儿大脑发育；防治神经体系紊乱；降低纤维卵白原益于老年人健康；有助于减肥护卫肌肉等营养功效，是营养健康的优质食用植物油。
湖北襄阳门头店招 然而，也有片面消费者觉得，低芥酸菜籽油虽好，但芥香味不及，不如高芥酸菜籽油香。所以为了追求口感，或是会选购传统的高芥酸菜籽油。怎样让低芥酸菜籽油在保证“营养健康”的同时，两全“浓香美味”呢？这在一段时间内成为困扰行业内的困难。
湖北襄阳门头店招 现在，鲁花集团经过3年多科技攻关，接纳怪异的生香、留香技术，办理了这一困难，给营养、健康的低芥酸菜籽油，付与了香气浓郁的美味，满足了消费者对“色、香、味”饮食文明的追求。
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