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我省将落实中小学校校长陪餐制

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2019年12月03日 11:34 相关案例： http://www.gyxmad.com/anhui/ 本文标签： 安徽淮北门头店招， 安徽业务主管邓铁虎电话：18156810430

　　六安路小学翠微分校，校长和学生一同在校园食堂就餐。
　　4月1日起，各地中小学、幼儿园应树立会集用餐陪餐准则。校园陪餐制在合肥将如何展开？校方准备得怎么样了？3月20日，记者探访市区多所校园发现，有校园校长陪餐制已悄然展开一年半时间；有校园约请家长当“试吃员”；有幼儿园园长、副园长带头当起“品味员”。省教育厅表明，我省将拟定校园午饭办理办法，并落实中小校园校长陪餐制。
　　新规
　　下月起 中小学、幼儿园将树立会集用餐陪餐准则日前，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委一同发布《校园食物安全与养分健康办理规定》，中小学、幼儿园应树立会集用餐陪餐准则，每餐均应有校园相关负责人与学生一同用餐，做好陪餐记载，有条件的中小学幼儿园还应树立家长陪餐准则，这一规定将从4月1日开端履行。
　　地址：合肥市六安路小学翠微分校校长陪餐已悄然展开一年半 每周约请家长当“试吃员”
　　3月20日正午，在合肥市六安路小学翠微分校食堂内，校长孙晶坐在学生们中间吃起午饭，土豆烧肉、清炒西兰花、海带丝，外加一碗西红柿蛋汤，菜品和学生们一样。从2017年9月校园食堂投入使用以来，孙晶一向和学生们同一张桌子吃饭。
　　“咱们月初计算了一组数据，现在在校就餐学生人数有1445人，就餐率高达87.6%。”据六安路小学翠微分校一年级（1）班的班主任黄静介绍，校长陪餐制已在该校展开一年半，而且每天还会对各班级学生就餐状况进行考评记载。
　　黄静介绍，一、二年级的孩子由于还小，为了避免排队都是送餐进教室，两位值勤老师会在教室里陪同孩子一同用餐。高年级的学生就自己去食堂，在班主任的引导下有序排队打饭，食堂也分班级安排了座位，“从有食堂以来，校长、班主任和值勤老师一向都是在食堂和学生们一同吃饭。”
　　针对家长们关注的校园午饭安全和养分，校园还立异了做法。“每周一，咱们会约请不同年级的家长进校当‘试吃员’，并对咱们的食谱提要求。”每月校园还会随机选取两个班级进行“学生午饭问卷调查”，对问卷结果进行计算、剖析、研讨，针对所呈现的问题积极进行改善。
　　“前几天校园约请我去食堂试餐，送完孩子后咱们班的3个家长就早早地去了食堂，查看食堂的原材料是否安全卫生。”在参观了主食库-素菜加工间-烹饪间-洗消间后，刘安博妈妈竖起了拇指。“主食库的米、油、盐等都出自大厂，安全定心；素菜肉类也很新鲜，工作人员屡次清洗蔬菜；洗消间的碗盘消毒擦拭。”最让她定心的是，该校食堂大厅有后厨的监控视频，能全方位无死角监控。
　　合肥市市委红玺台幼儿园，午饭前，行政值勤人员提前品味孩子们的午饭。
　　幼儿园入口处展现了当天的食谱和食材。
　　探访
　　地址：合肥市市委红玺台幼儿园园长带头当起“品味员” 校门口晒出每日食谱和食材样品孩子在校吃得怎么样？饭菜是否安全养分？别着急，有园长来给幼儿园饭菜把关。
　　3月20日10：50，合肥市市委红玺台幼儿园副园长朱晨曦戴上口罩、帽子，穿上白大褂进入幼儿园食堂，进门左手取下“每日餐饮品味记载表”开端了值勤查看，这已成为她每日工作的重点。安徽淮北门头店招
　　“今日孩子们的午饭是金银饭+糖醋排骨+大白菜炒胡萝卜+青菜猪肝汤，菜品新鲜，合格；养分搭配，合格。”记载本上，朱晨曦逐个写下午饭食谱，并尝了尝菜。“滋味还不错，也不重口，对于孩子们来说菜也好嚼碎。”安徽淮北门头店招
　　记者翻看“每日餐饮品味记载表”看到，从本学期初，该园供给的早点、午饭和午点食谱都逐个记载在册，值勤人员在承认菜品质量和口感合格后签名。安徽淮北门头店招
　　记者了解到，现在该园在园幼儿有314名，全部都在校吃饭。“园长、副园长带头当‘品味员’，每餐前半小时进入厨房试吃，把关孩子们的饭菜安全。”朱晨曦说。安徽淮北门头店招
　　在该幼儿园的进门处，记者还发现了一辆“特别的小车”。这辆小车里摆放着“今日食谱”以及今日饭菜的食材样品，用保鲜膜包好的猪肝、白菜、胡萝卜以及红枣粥逐个摆放。安徽淮北门头店招
　　“家长们很关心孩子每天在校吃什么，咱们就把每日食谱和食材的样品摆放在入校处，每位家长都能看见，还能够给咱们提意见丰厚食谱。”朱晨曦介绍，现在，该园还引进了一套食物养分测算体系，每周五会有专门的负责人将下周食谱的内容输入养分库，只有达到孩子生长发育所需的养分才会下单。安徽淮北门头店招
　　别的，幼儿园饭菜是否洁净卫生？经过园内的视频监控就能一目了然。在红玺台幼儿园的厨房外侧，一台50寸的电子显示屏屏幕被分为9宫格，清晰地展现着厨房内仓库、清洗、切配、烹饪、专间、留样、洗消等区域。翻开食具消毒记载表，餐盘、碗、勺子、餐车、保鲜盒等消毒方法一目了然，并有职责人签字。据介绍，该园从2016年就首先展开“明厨亮灶”，每天食堂做饭的过程都有视频监控和记载，而且能保存1个月。安徽淮北门头店招
　　“每学期，咱们还会定时展开家长开放日，家长们能够抽查食堂的食物安全和卫生状况。”她告知记者，园内食材全部采购自合家福超市，且每日食材当天运送，不会存放。安徽淮北门头店招
　　回应
　　省教育厅：我省将拟定校园午饭办理办法并落实中小校园校长陪餐制中小学、幼儿园的会集用餐陪餐制在我省将如何展开？
　　记者昨日从安徽省教育厅了解到，实际上，从上一年9月秋季开学，省教育厅就已要求“校园要树立健全以校长为榜首职责人的校园食堂食物安全职责制”，加强对校园食堂食物安全的监督。安徽淮北门头店招
　　“近年来，我省各地积极探索推动中小学生午饭工程，除‘贫困地区乡村义务教育养分改善方案’由政府和教育主管部门施行外，其余首要由校园自主施行，学生自愿就餐，少数校园由家长委员会自行组织。”省教育厅表明，现在，首要选用校园食堂供餐、企业会集配送和家庭托餐等模式。由于非政府主导的供餐方式没有统一标准和办理模式，因而存在部分中小校园供餐企业良莠不齐、饭菜质量不高等问题。安徽淮北门头店招
　　下一步，我省将拟定校园午饭办理办法，引进准入与退出机制。凡完成购买服务的校园，必须与中标的供餐企业签定标准合同，明确两边职责和权限，合理确认服务期限，对卫生、质量、价格、利益空间等事项作出明确规定。安徽淮北门头店招
　　“不仅如此，还将落实中小校园长陪餐制，及时公开就餐人数和带量食谱等相关信息，并成立由校园领导、教师、学生及学生家长代表参加的膳食委员会，定时对饭菜价格和质量进行评价。”省教育厅表明。安徽淮北门头店招

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