资料：高粉170克，燕麦碎30克(30克把燕麦片打碎），糖25克，盐3/4小匙，奶粉10克，黄油25克，蛋20克，水80克，干酵母1小勺，老面团80克，蔬菜火腿粒适量。
湖南衡阳门头店招 制造：
１、揉面至扩散阶段，进行第一次发酵完结。把面团分割成８等份，排气滚圆，松弛15分钟。
湖南衡阳门头店招 ２、用擀面杖擀成圆饼。
３、翻面，包入蔬菜火腿粒。
４、封口捏紧，呈橄榄状。
５、翻面，排到烤盘上进行二次发酵。
６、二次发酵到一半的时分，中心割一刀，刷上全蛋液。再持续发至发酵完结。（由于面粉里有燕麦碎，二次发酵后会比全高粉的面包坯体积小）180度中层，烤18分钟左右。
湖南衡阳门头店招