众所周知，鸡肉养分丰厚。据《农民日报》报道，鸡肉对养分不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、衰弱等症有很好的食疗效果。但你知道吗？并非鸡身上的所有食物都适合食用。那么，你知道鸡肉的哪些部位是不应该吃的吗？山东济宁墙体广告 　　首先，鸡屁股和鸡脖子上的皮是不主张食用的，鸡皮主张少吃。据公民网食品频道报道，鸡屁股除了含有很多脂肪外，还聚集着无数个淋巴安排，淋巴中隐藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因而不主张食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工食用。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥壮，山东济宁墙体广告诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，主张肥壮和“三高”人群把鸡皮剥下后，独自用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。山东济宁墙体广告 　　此外，大连市中心医院养分科主任王兴国在承受金羊网采访时指出，鸡山东济宁墙体广告的某些内脏器官会有有毒物质残留，残留的量因养殖条件的不同而有所不同。比如鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用或许会对人体健康形成要挟；胃脏（胗）担任储存和磨碎食物，山东济宁墙体广告因而有害物质或许会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。因而，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾养分价值较高且甘旨，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量；关于鸡心而言，其安全性较高，可适量食用。 　　最后，鸡头也不主张多吃。公民健康网解释，鸡脑中胆固醇含量较高，会增加冠心病等心脑血管疾病的患病危险，特别是有三高的人群，主张少吃或不吃鸡头。（王雅婷）山东济宁墙体广告