“文君当垆,相如涤器”。两千多年前的西汉,在古蜀临邛,文人司马相如弹出一曲《凤求凰》,不只成就了一段美谈,更使盛产美酒的临邛开端扬名天下。
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西汉临邛,今天邛崃。天下原酒,三分于
成都。改革开放以来,以邛崃、大邑、崇州三地为依托,
成都成为我国最大的原酒之乡,一些曾经红极神州的鲁酒、冀酒、豫酒品牌多以
成都产原酒为基酒勾兑,
成都的原酒工业曾经鼎盛一时……
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但是,随同我国白酒行业进入深度调整期,一些依托
成都原酒而兴的鲁酒、冀酒、豫酒品牌江河日下,
成都原酒工业也亦步亦趋,甚至连一些闻名白酒品牌也举步维艰——2000年,文君酒被蓝剑集团收购,后又引入剑南春做战略出资者,中间还被轩尼诗控股,现在等待“昨日重现”。至于
成都产区的其他中小白酒品牌,能平稳开展的企业寥寥无几,更多的可谓命运多舛。
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现在,随同“川酒复兴”号角的吹响,占据着我省首位城市区位优势的
成都产区,该怎么发力?近日,
四川日报记者走进
成都进行实地采访发现:以立异谋复兴,正在成为众多
成都白酒企业的一起心愿。今天,为你带来《行走四大产区 洞察“川酒复兴”》
成都篇。□文瑾 吴娜 本报记者 阳菲菲(图片由
四川省文君酒厂有限责任
公司供给)
品牌立异 原酒企业转型势如破竹
千里岷江从高山峡谷奔涌而来,汇同绵远河、石亭江、鸭子河、文井江、斜江河、青衣江等10余条巨细江河,从川西巨细山间河谷带着许多泥土砂石,历经岁月的洗礼冲积成为
成都平原,大自然不只赋予了
成都平原良田膏壤,也为酿制美酒营造了得天独厚的自然条件,也造就了以文君酒为代表的昌盛繁荣。
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在“川酒复兴”的号召下,
成都产区该怎么发力?原酒企业该怎么转型?
四川大学锦江学院白酒学院院长张文学以为,关键在于企业本身要求新求变。
四川日报记者在
成都产区采访了解到,这方面已有成功事例——
成都蜀汉皇城品牌办理有限
公司推出“套路真挚”小酒,被我国轻工企业出资开展协会评为“2019竞争力单品”。这款走“青春、时髦、品质、特性”道路的小酒,瓶身规划灵感源于方瓶香水,喝完的酒瓶可用来插花或制作手工艺品,极具美感的一起兼具实用价值。由邛崃旅投集团和“邛酒+”渠道一起打造的全新品牌——“崃一口”则以清新的“文创”风格,备受年轻顾客喜欢,被视为邛崃白酒中的“重生力量”,这些都是原酒企业在求变求生中的积极探究。国内首创的互联网白酒品牌“燃点”,从“邛酒+”渠道孵化而来,将摇滚文明与白酒紧密结合,赋予白酒全新的文明形态和艺术气息,成为小酒商场的网红产品。
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原酒生产企业——金盆地酒业质量总工程师陈丽霞感叹道,尽管金盆地在原酒商场已建立本身的品牌位置,但是在白酒企业“黄金十年”的开展期,不少外地酒企开端自建酿酒生产基地,纷繁建立本身品牌,这对
四川产原酒的需求量减少,对企业的收益带来了巨大的冲击,因此自主立异打造本身品牌,才是企业开展的根本出路。
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成都市经信委绿色食品开展处处长李晓晖承受记者采访时表明,
成都拥有巨大的商场优势,而作为川酒的产区之一,具有得天独厚的资源优势和区位优势,这为
成都白酒工业以立异谋复兴供给了先机。
文明赋能 老品牌迎来文明重生
酒是人类最古老的饮品之一,酒文明也是中华民族饮食文明的—个重要组成部分。现在在许多场合,喝酒不是就喝酒而喝酒,而是在品尝文明。假如白酒品牌能赋予更多的文明内在,往往就更受顾客的欢迎。在这方面,水井坊被业界公以为白酒与文明交融开展的模范,从建立业界首只非遗传承基金,邀请青年艺术家对非遗技艺进行立异艺术创作,再到首登北京太庙……水井坊充沛发掘600年来传承的文明,结合当下年轻人的喜欢而推出文创产品,不只使古老的文明得到了传承,更经过
现代的手法赋予了重生。
竹林深处,和风轻拂,走进文君酒业,记者瞬间就被这悠久的前史气息所感染。文君酒是见诸我国典籍记载的最古老、最确切的“名酒记录”,可追溯到西汉初年,司马相如和卓文君的爱情故事早已闻名于世,可有着如此诗情画意大IP的文君酒近20年里的开展却不尽如人意。2016年末,文君酒业成为剑南春集团全资子
公司后,进行了战略和产品结构调整,在坚持培育高端产品的一起发力腰部产品,经过聚集文明延展文明赋能,文君酒再度成为我国前史文明白酒的代表品牌,2017年销售收入较2016年同比增加了10倍以上,2018年的销售收入较2017年同比增加37%。
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李晓晖表明,尽管
成都现在没有五粮液、
泸州老窖这样的川酒巨子,但拥有我国驰名商标5件,其中邛酒、王泗白酒、崇阳春、水井坊均取得“国家地理标志保护产品”称谓。未来,
成都将经过引导企业深挖文明牌,赋能产品的品牌价值,然后叫响产区品牌,完成高质量开展。
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探究新营销酒旅交融品牌营销双提升
成都中小白酒品牌怎么扩大商场份额?怎么借助
成都的区位优势立异营销方法?李晓晖告诉记者,针对本地白酒品牌价值低一级问题,
成都将充沛利用文创、会议、体会经济的开展机会,助力酒企构建更高效的营销系统,支持酒企和社会资本建造川酒“线上+线下”以品牌推广为导向的“体会+消费”渠道,助力川酒品牌营销晋级。
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5月15日,在崇州金盆地酒业的酒文明饱览园内,6辆满载游客的观光车正准备起程回
成都市区,这里仅仅川酒
成都产区酒旅工业交融的缩影。记者了解到,为了打破
成都原酒生产、贴牌代工等白酒粗加工形式,更多原酒企业开端转型晋级,建立本身品牌产品的一起,开端探究酒旅交融的工业旅行新形式。以“酒”为前言,推出可现场体会评论、按需特性化定制、保藏种酒等集趣味性与观赏性于一体的新型旅行产品,然后在游客心中建立品牌形象,立异构成口碑相传、回头客不断的营销形式。
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面临
成都巨大的旅行商场,特性化、构思化、趣味化的旅行精品道路更受游客青睐。现在,以邛崃、崇州、大邑、蒲江为中心的川西白酒旅行带已初步构成,以白酒工业与旅行工业为主的“双工业”交融开展形式逐渐成熟。早在2017年,邛崃市发布了“邛崃构思白酒小镇”相关内容,以平乐古镇、菁蓉酒谷为依托,规划建造以邛酒基酒为主的构思酒馆、旅行项目等,为邛酒立异开展描绘了蓝图,引导邛酒文旅立异交融开展。当时,
成都市已结合村庄复兴战略打造“我国白酒酒庄集群”,结合川西林盘保护修正、
乡村人居环境整治等重大工程,规划建造酒旅交融特征小镇,开展特征酒庄,构成一批“白酒+生态旅行”的精品道路。
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