近年来，我国顾客对酒类饮品的需求已发生巨大变化，从“买得到”转向“买得好”，从“买本地货”到“买名品货”乃至“买海外货”。为此，力求打通线上线下、依托大数据完成精准营销的酒业出售新渠道不断涌现，除华致酒行、酒仙网、1919酒类直供等酒类新流转企业外，茅台、五粮液、川酒集团等名酒企业也在探究途径数字化，新零售模式备受重视。 　　“2019年将成为我国酒业数字化立异元年。”前不久，在我国酒业数字化立异峰会上，我国酒业协会副秘书长兼商场委员会秘书长刘振国以为，酒类途径数字化方面一系列新举措显现：以消费需求为导向、以数字化赋能为中心、以立异驱动为引领的我国酒业数字化时代正在到来，“这场从上游生产厂家到下流出售终端的革新，终将为用户带来更好、更快的酒水购买与消费体会。”□本报记者 郑茂瑜 　　酒商、酒企积极推动数字化 　　产品、服务、营销表现大不同 　　“52度五粮液（500ml）一瓶售价1179元”“这款产品每瓶989元，量多还能够优惠”“咱们这里售价是1115元”……7月以来，四川日报记者多次走访成都市区内的华致酒行、1919、川酒集团酒仓、五粮e店等定位“新零售”的出售途径发现，同一款产品价格差异最大时挨近200元。除产品价位外，在店面摆设、产品布局、服务内容等方面，这些酒业新零售途径也存在较大差异。 　　在产品布局方面，除了白酒、红酒、洋酒外，新零售途径还供给定制酒。其间，华致酒行除了出售1000余种国内外酒品，还与河北中烟、茅台镇荷花酒业三方跨界协作推出荷花酒品牌，力求在新一轮的酱酒消费热中获得红利；酒仙网则联合知名酒企打造爆款产品，例如与五粮液联手打造的密鉴，联合其他名酒厂研发钓鱼台、泸州老窖三人炫、洋河特曲、国台品鉴15、古井贡桃花春曲等多款新品。川酒集团旗下的酒仓则具有全国首创的白酒原酒售卖系统，旨在打破常规化的酒类出售模式。 　　在服务内容方面，华致酒行推出“华致酒库”APP、微信公众号等线上渠道，并开通了在线付出业务，并与美团外卖、饿了么等第三方渠道协作，顾客可通过移动端在线下单，方便快捷地购买优质酒品；1919除与第三方渠道协作外，还有吃喝、侍酒师、隔壁库房等自有渠道，完成了一切线下门店同享线上订单等功能；五粮液e店则已完成了人脸识别、自动贩卖等智能服务，而茅台正在规划的第四代才智门店中，将会呈现智能客服机器人、无缝付出体会、智能货柜等。 　　在营销网络方面，“华致酒行”“华致酒库”等连锁门店已逾1000家，包含连锁门店在内的直供优质网点已打破7000家，未来还将开发直供优质网点50000家；1919零售终端门店现在达到1271家，其间直营门店359家、直管门店653家、隔壁库房店259家，计划在2019年新开店1500家。 　　在店面选址摆设方面，华致酒行一般锁定中高端社区周边，店内摆设沉稳古拙、讲究质感；1919酒类直供、隔壁库房选址一般比较考究，大多是小康、中产等集体相对集合的当地；酒仓则定坐落酒类精品精选超市，店内摆设年轻时髦；酒仙网旗下的国际名酒城散布在三四五线城市、占地200平方米以上，而酒快到则是散布在一二线城市、占地30-50平方米的精品小店。四川南充门头店招 　　传统流转模式亟待革新 　　酒饮新零售或成大势所趋 　　“咱们一般只在了解的经销商那里购买酒水，信誉好，产品质量有保障。”7月15日，成都白酒顾客李晓平告知记者，因为白酒价位较高，加之前几年假货横行，顾客往往倾向于从了解的传统经销商处购买白酒。来自上市白酒企业的一季度出售数据也显现，传统经销商依旧是各大酒类品牌的主要出售途径。以舍得酒业为例，现在1638家经销商完成出售收入5.74亿元，占比96.80%；水井坊32家经销商，出售收入完成8.45亿元，占比超越91%。四川南充门头店招 　　可是，因为我国地域广阔，且消费水平和习气相差较大，酒企一般采纳多级经销商制，对商场分区域、分级别严厉管控，这也让商场变得碎片化。而这一现状也导致传统酒类流转途径的商场集中度十分低，营收最高的也未超越40亿元。2018年华致酒行完成营收仅为27.21亿元，1919完成营收38.72亿元。与我国商场构成比照的是，美国最大型葡萄酒和烈酒经销商——南边酒业公司的2018年商场规模达1260亿元，占整个美国酒类职业31%；澳大利亚最大酒业公司沃尔沃斯全年商场出售超越400亿元，出售额占整个商场36%。而在我国，酒饮职业能够占比30%的公司还没呈现，因而我国酒业流转企业还有巨大的商场发展空间。四川南充门头店招 　　“尽管我国酒业流转商场潜藏着巨大的空间，但传统酒商面对着许多问题。”我国酒类流转协会会长王新国表明，传统酒类出售模式存在着固有痛点，比方高毛利产品太少、出售途径单一、客流量无法确保、被连锁店和专卖店不断挤压生存空间……这些问题一向被业界所重视。“因而，传统酒类零售商有必要转型。”1919创始人、董事长杨陵江以为，酒饮新零售是重塑酒类出售模式的大趋势。四川南充门头店招 　　现在，跟着移动互联网在酒业领域的持续深入发展，不仅有1919、酒仙网、华致酒行等业界途径商通过拓宽线下门店，大肆抢夺“终端资源”；京东、苏宁等业外商业触角或资本，也开始在终端抢食“蛋糕”；另外，厂商一体化的新模式也迫使传统经销商在资源挑选时更加显得绰绰有余。“信任在未来3-5年中，将诞生2到3家全国性的大型酒类零售企业。”酒仙网董事长郝鸿峰以为，酒业途径商或将面对一场大洗礼，终究存在的是全国3-5家超商，20余家区域大商以及数量更多的服务型终端商，而更多的大商和中小型经销商将逐渐退出商场。四川南充门头店招 　　对此，成都尚善品牌管理公司董事长铁犁主张，传统酒业流转途径除了参与新零售外，还能够向上延伸，参股或自控酒厂，或者向下延伸，整合并继续深耕终端。四川南充门头店招