食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮，
广东茂名门头店招原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。磨制的十分讲究，选料上乘，要用冬季稻黄谷，精心加工成白米，
广东茂名门头店招用适当比例的水，浸一小时以后才磨，必须磨两次。
簸箕炊
簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在
茂名、
广东茂名门头店招高州、
化州、
湛江一带非常盛行。簸箕炊，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上
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化州拖罗饼
化州拖罗饼是
广东省
茂名市
化州市的特产
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化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西
广东茂名门头店招。2012年
化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。
化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。
化州地处粤西南，美丽的鉴江、罗江贯穿其中，交错流畅
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