近日，网上传播一首
湛江海鲜四季民谣，教你如何在正确的时间品味最肥美的海鲜，
湛江地胆怯编马上带你去逐一数。
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正月虾姑二月蟹，三月咖蛪无人买。四月海螺五月鱿，六月生蚝瘦过头。七月石斑八月虾，黄油重皮肥到家。九月泥猛与金仓，马鲛马友成条劏。十月黄花和石头，斋鱼黄鱼肥流油。冬月泥丁来过节，沙虫白仓发请帖。腊月骨鳝与章鱼，鱼虾蟹鲎齐拜年。
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虾姑，学名写作“虾蛄”，又叫“濑尿虾”、“皮皮虾”等。全世界约有500种，被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。
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食用办法普通有椒盐和清蒸，营养丰厚、汁鲜肉嫩，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。比手臂还要大的濑尿虾，你见过没？
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湛江岸线漫长，滩涂众多，是蟹的良好栖息之地，自古以来盛产优质名蟹，脐的尖圆是雄雌蟹的辨别。
湛江的海蟹与江南淡水大闸蟹，势均力敌，各领风骚。吴川的芷寮米蟹，在宋代已视为蟹中上品，以膏满脂丰而著称，是中国四大名蟹之一
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