贵州安顺墙体广告    6日，全国酱香白酒行业首个院士工作站在茅台集团正式挂牌，旨在打造高校与行业深度协作模范，推进白酒行业新开展。

该院士工作站由我国发酵工程和环境微生物研讨范畴专家、中国工程院院士、江南大学校长陈坚领衔。

据悉，茅台集团与江南大学协作交流亲密，双方协作的“茅台酒风味物质解析、微生物研讨”等多项具有前瞻性、引领性的研讨项目，获得了包括国度科技创造二等奖在内的一系列严重创新成果。2018年6月，《茅台集团-江南大学战略协作同伴协议》正式签署，开启了中国酿酒最强企业与酿酒最强大学全面协作、无缝对接的新方式。

陈坚表示，院士工作站落户茅台集团后，将重点盘绕白酒固态发酵展开深化协作，以关键共性技术、前沿引领技术、现代工程技术、推翻性技术创新为打破口，勇于走前人没走过的路，志在引领全球酿酒技术和固态发酵技术的开展。院士工作站将在茅台酿造微生物研讨、固态发酵过程调控、茅台聪慧制酒厂房建立、白酒质量研讨技术保证、食品平安控制等范畴，共同推进多层次、全方位的协作。

贵州省科技厅副厅长林浩表示，茅台集团首个院士工作站的树立，表现了企业在创新开展中的主体位置，是落实国度创新驱动开展战略的详细表现，必将有力的提升茅台集团的科技创新才能。贵州省科技厅也将为院士工作站展开科技创新发挥作用发明良好条件，提供全方位的效劳。

“茅台作为中国传统酿造企业的典型代表，具有最为复杂的酿造工艺和最为神秘的微生物环境。”茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳以为，双方协作一定是“强强联手，优势契合，互利多赢”，创始一个不同于以往的全新格局，将有助于提升茅台微生物研讨工作的精度、高度和广度，有助于引领酱香酒行业开展完成质的提升。