云南个旧门头店招　定价随意，天价茶频现；茶叶好坏、真假全凭专家一张嘴如何标准炒作盛行的“茶江湖”

“牛栏坑肉桂”茶2.9万元一斤、西湖龙井明前茶2万元一斤、普洱老茶4万元一饼，以至连一些名不见经传的小众茶叶也能卖到数万元一斤……近年来，茶叶市场上频现“天价”茶，致使专业茶友和普通消费者盘绕“天价茶”终究是物有所值还是过度炒作的讨论从未中止。同时，茶叶市场又频频曝出以假乱真、以次充好等乱象，却鲜见权威的审定与查处。 不少消费者提出疑问：茶叶的价钱和真假谁说了算？市场如何更好监管？记者就此展开了调查。 数万元一斤不愁卖“最后两斤‘明前茶’，再不买就只要等明年了。”日前，记者走访重庆南桥寺茶叶市场，多个商家不遗余力地向顾客采购着店中的“明前”永川秀芽、西湖龙井等茶叶。其中，价钱最低的是永川秀芽中的一款茶叶，为3000元一斤，而最贵的则是西湖龙井，价钱到达了每斤1.5万元。 一位店主向记者引见，茶叶市场中的大局部店铺，早在三月初就打起了“春茶上市”“明前茶”等招牌，由于春茶呈现的时间短、数量相对较少，本钱价也有所进步，因而批发的单价就上去了。

1.5万元一斤的龙井虽贵，但和大红袍相比，还是小巫见大巫。重庆的茶叶批发市场里，标价几千元、上万元的大红袍比比皆是。更有甚者，一家大红袍专卖店，有一款“镇店之宝”——6.8万元一斤的极品大红袍。该店担任人说：“这是由最古老的那几株母树嫁接的第二代茶树产的茶，十分宝贵。6.8万元一斤，我不是很想卖。”

“质量茶叶，价钱不管多高，都有人买，以至还会供不应求。”南桥寺茶叶市场上另一位店主周先生称，懂茶和喜欢喝茶的人都晓得，清明节前采摘的第一拨新茶最为宝贵，价钱高点也是天经地义。“今年我店中卖出好几款单价超八千元的茶叶，而巴南区产的银针，早已卖断货了。” 记者走访发现，在重庆的茶叶市场里，数千元以至上万元的高档茶并不少见，并且这些天价茶并不缺买家，追捧之风有愈演愈烈之势。 “天价茶叶，满足了人们的‘身份需求’。”重庆一位“老茶官”通知记者，这几年来，人们的消费才能有了很大的进步，消费高档茶的人越来越多。消费的人多了，茶叶的价钱就水涨船高。 面对数万元一斤的天价茶叶，不少消费者表示疑惑：好茶虽宝贵，但居然能被冠以几万元一斤的价钱，能否有点儿夸大？ “茶江湖”里炒作盛行从事茶叶销售曾经十余年的王芳称，往常茶叶市场的炒作之风盛行，所谓天价茶，很大水平上是炒作出来的。在一个没有标准的市场里，茶的叫价随意性也很强。“明前龙井卖到5000元左右一斤的价钱还能够承受，我历来没买过超越万元价钱的，龙井茶还没有朴素到这个地步。”王芳说。

但也有茶商表示，昂贵的茶有其一定的价值，以西湖龙井为例，茶商先请懂茶的内行人到茶农家收买茶叶，晓得这个茶叶产自什么区域、什么时间段、茶树的年份，这样就保证了茶叶的根本质量。然后，对茶叶停止精加工，接下来，就是对茶叶停止精挑细选，做到大小颗粒根本分歧。从最初收买的每斤3000元的明前茶，8斤里挑一斤，成为顶级龙井；其次，再从每斤2500元、每斤2000元的里面停止选择，它们每斤的价钱就在1.5万元至2万元之间。“精挑细选之后，龙井茶不再是农副产品，而成朴素品。” 王芳通知记者，决议一种茶叶能否价钱昂贵有三个要素：树种、工艺和保管，其中树种和工艺是最重要的要素。中国的茶叶消费，还倾向于传统种植和制造，强调产地、工艺和个性化差别；强调不同地域以至不同茶师工艺的细微差异。 “某种水平上，茶是一个与文化、生活方式相关的消费产业。”重庆市消费者协会的工作人员刘女士以为，茶价很难用其本钱来权衡。 中国茶叶流通协会常务副会长王庆曾指出，近年来，市场上天价茶、山寨茶、以次充好、以旧掺新等销售“潜规则”频现，并且茶叶好坏、真假全凭专家一张嘴，这让本来就缺乏科学评判规范的茶叶市场愈加紊乱。 国度级非遗传承人叶启桐说，靠炒作忽悠消费者，是对茶文化和消费者的伤害。

茶叶买卖有待“标尺”标准 茶叶真假到底有没有人说了算？茶叶品鉴论争谁能“一锤定音”？茶叶价值到底谁来认定？ 记者理解到，目前国内茶叶行业并没有能够对茶叶真假、价值停止权威断定的机构，也缺乏科学的认定规范，关于品级、价钱的上下，只是各家茶叶消费厂家本人依据质量等级停止评定，但“自说自话”的规范并不具备太大的参考和指导价值。 重庆一茶楼的担任人庞建说，由于目前我国没有细致的茶叶等级规范，茶叶的鉴别就成了一个难题。固然相关部门也会对市场上销售的茶叶停止抽检，但主要是检查茶叶农药含量能否超标，以及包装能否契合规范，而茶叶的质量抽检力度由于检测手腕等缘由显得有些力不从心。

庞建还表示，虽然许多消费者都寄望于成立权威的茶叶审定机构，构建科学的茶叶规范体系，但因受中国茶叶品种繁多及具有鲜明天文特征的限制，很难树立统一的评判规范。 事实上，即便某些种类的茶叶曾经有相应的评定“标尺”，但只能起到参考作用。例如铁观音，依据现行茶叶评定规范，虽有感官评级法，但并不能普遍适用，还要分离不同时节、不同山头、不同作风的详细状况而论。

据引见，国内茶叶市场目前存在的最大问题是：茶叶质量平安管理制度没有很好地树立。很大一局部市场缺乏标准的管理制度，特别在市场准入、商质量量平安管理、经销商台账、索证索票、消费者投诉制度等方面都没有很好地树立，无法树立产品的可追溯体系，一旦发现质量问题，市场无法召回产品和追查相关人员的义务。 “中国在世界上是产茶大国，但还不是产茶强国。”有茶企业担任人向记者表示，中国茶产业短少龙头企业带动，经过进步茶产业的集中度，树立规范化的工业形式，打造有影响力的茶品牌，能够促进市场整合，有利于推进茶产业更好地走向有序。

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