安徽淮南墙体广告　国庆、中秋长假行将到来，大量游客将途经淮南，客流量的激增使得食品平安风险隐患增大。为确保国庆期间淮南市高速公路效劳区餐饮环节食品平安，淮南市食品药品监管部门对高速公路效劳区餐饮平安停止及时部署。

淮南市请求各县区将高速公路效劳区餐饮效劳企业作为辖区的重点单位停止严厉监管，重点研判风险隐患，确保食品平安。依照亮证运营、台账明晰、场所清洁、操作标准等规范，催促高速公路效劳区食品运营单位严厉落实食品平安主体义务，根绝无证、超范围运营，根绝运用“三无”、超越保质期食品。请求每样菜品必留样，每样食材必注销，每样餐具必消毒，实在进步食品平安防控才能。同时，经过指导高速公路效劳区食品运营单位落实食品平安管理制度，落实索证索票和进货查验制度等，进步从业者的食品平安认识和食品平安学问程度，指导协助食品运营单位标准运营、违法运营、诚信运营。

截至目前，淮南市已完成对高速公路效劳区餐饮效劳企业监管全掩盖，对6家餐饮企业停止突击检查，针对运营场所不干净、三防设备不完善等问题，已请求企业立刻停止整改。节日期间市食品药品监视管理局将加大巡查力度，确保每一位“过客”在淮南市境内高速公路效劳区饮食平安。