安徽淮南墙体广告  随着淮南市各高校、中小学学生陆续返校，学校食堂也开端运转。为增强新学期学校食堂食品平安监管，淮南市食药监局、市教育局结合在全淮南市范围内展开秋季学校食堂食品平安专项检查，保证学校师生饮食平安。

本次检查的范围是中小学食堂、幼儿园食堂、小饭桌、乡村根底单薄学校食堂、乡村义务教育学生营养改善方案学校食堂等。重点检查从业人员的安康证明、索证索票状况，食品原料能否存在过时现象，餐饮具清洗消毒，“三防”设备、食物留样及餐厨废弃物管理等能否契合标准请求，防止因暑假期间学校食堂停业而呈现卫生隐患。针对检查中发现不契合请求的学校食堂，将责令其限期整改并停止复查，确保整改到位。对存在违法行为的，坚决予以查处。

暑假前，淮南市相关部门就请求学校正未运用完的食品原料停止全部退货处置，开学前重新采购。请求各类学校（托幼机构）开学前认真展开自查自纠行动，严厉落实以校长为第一义务人的学校食堂食品平安义务制和各项食品平安管理制度，做到“四必需”，即清扫环境卫生必需洁净整洁、设备设备必需正常运转、清洗消毒餐饮具必需彻底、库存食品必需清算清点。今年秋季开学，淮南市还依托树立的食品药品宣传培训教育基地，让食品平安走进校园、走进讲堂，经过创新食品宣传方式，进步广阔师生员工的食品平安认识和自我维护才能，加强学校食堂严厉执行各项食品平安管理制度的盲目性，有效预防和减少食品平安事故；加大推进学校食堂“明厨亮灶”互联网+，让广阔师生参与到食品平安的监视中来，促进学校食堂餐饮平安程度的全面进步。