一些酒店的年夜饭预定过半，一些饭馆的特征年夜饭逐步走俏。
据了解，从前新年多在2月份，而鸡年新年相对较早，在下一年1月份，因而酒店年夜饭的预定顶峰比从前提早了近一个月。记者造访我市餐饮商场了解到，一些星级酒店的包间现已所剩无几，不少
大众餐喝酒店的包间也预定过半。一家饭馆的负责人通知记者，中秋节往后就陆续有市民预定年夜饭了，有的老客户甚至提早一年就把年夜饭订好了，在本年2月吃年夜饭时直接预定下一年1月的年夜饭。“少量老客户把2018年的年夜饭也预定好了。”东街口一家星级酒店的相关人士通知记者。
记者造访得知，为了抢夺年夜饭商场，一些酒店推出的年夜饭套餐可“私家定制”，市民可在家享用年夜饭外卖效劳。一起，为了添加年夜饭品种，一些商家还推出年夜饭厨师上门效劳，让市民在家享用丰富的年夜饭。
榕餐饮业内人士表示，现在高端餐饮商场不太景气，但并不意味着高端花费人群的不见，高级菜品、效劳和环境依然有必定的商场需要。可是，这些高端花费者不再是“土豪式糟蹋”，而是期望取得更有档次、更具特征、更契合个性化需要的餐饮效劳，有些餐厅抓住这类顾客的心思改变，适时推出花费晋级效劳，私家订制年夜饭并不必定很奢华，但必定能投合宴会订购者的需要。
