一反往年春节后猪肉消费进入旺季的常态，今年同期的猪肉价钱反而小幅反弹，生猪价钱更是一路高涨。依据国度农业部发布的数据，3月第三周，全国猪肉批发价钱达每公斤28.6元，同比上涨超越35%。有专家指出，涨价周期或将维持至今年9月份。　　年后猪价逆市上扬
　　记者昨日走访了市内多家农贸市场与商超。在五羊新城一街市，有运营猪肉的商户引见，目前猪肉批发价最低在14元/斤，排骨为28元/斤起，单价均比上个月高出了一两块钱。而壹号土猪的相关担任人表示，“瘦肉42.8元一斤，排骨48.8元一斤。”
　　“价钱上涨，肯定会影响消费。像猪排骨、猪肚等相对贵的部位就更难卖。”一农贸市场的肉类店长表示，生意难做了。采访中，也有不少消费者表示，本以为过完年肉价会回落，谁知还涨了，“贵了就少吃一点，买点鸡肉也不错。”
　　对此，一养殖企业相关担任人欧显华透露，目前全国猪肉价钱都在涨价，而相比其他地域，广东的肉价还相对温和，“如今以至有局部广东猪肉回流湖南，这在过去20年内都没有发作过。”
　　产能缺乏是主因
　　在众多农产品价钱持续低迷的状况下，猪肉价钱逆势上扬。
　　对此，农业部新闻发言人叶贞琴7日在农业部新闻发布会上表示，近期生猪价钱持续上涨，总的看，是前三年价钱长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。据农业部畜牧业司司长马有祥引见，猪价从去年3月进入一个上升通道，9月到11月中旬期间有一个小幅下行，之后又恢复上行通道，不断到如今，特别春节后涨幅较快。
　　东方艾格食品畜牧行业剖析师郭会勇透露，此轮猪肉上涨背后，是生猪市场持续3年的亏损周期宣布完毕，由于前几年大范围淘汰能繁母猪的过剩产能，直接招致目前生猪出栏数量供不应求。欧显华也表示，许多消费者觉得如今猪价太贵，以为养猪的人赚太多，“实践上，养殖户曾经亏了一年半，如今整个行业开端恢复一些元气。因而，并不能说如今养猪太暴利、需求打压。”
　　涨价周期或维持至9月
　　关于何时才干吃上“平价猪肉”，欧显华预测，此轮涨幅周期会持续至今年9月份，“猪的消费周期大约需一年半，假如补栏积极性不高，可能还将等到明年的第二季度。”
　　而关于后期猪价走势，马有祥表示，猪价维持高位应该是今年的常态，但是暴跌可能性不大。
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