河南门头店招施工连日来，200余名我国餐饮界大咖齐聚“我国厨师之乡”河南长垣同台论道，祭奠中华厨祖伊尹，共话传承与开展。
　　20日，一场庄严盛大的“厨祖伊尹祭奠典礼”在我国烹饪文明博物馆举行。各位我国餐饮名人身披黄巾、右手抚心，向中华厨祖伊尹行礼祭奠宣河南门头店招施工誓。
　　伊尹，曾辅佐商汤树立商朝，是我国前史上第一个以负鼎俎调五味而佐皇帝治国的出色庖人。他创建的“五味谐和说”与“火候论”，至今仍是我国烹饪之规。现在在香港、台湾、新加坡等地，同行仍奉伊尹为我国“厨圣”“烹调之圣”。
　　“祭奠伊尹旨在宏扬我国菜，传承厨文明，表扬工匠精力。”我国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武说。
　　一天前，由我国烹饪协会主办的“厨乡餐饮高峰论坛”和“厨乡盛宴”在此间演出。
　　谈及烹饪文明的传承河南门头店招施工问题，我国烹饪大师王海威表明，厨师应当守住道、守住根、守住魂，传承祖先留下的财富，不断的修炼内功，在用实力说话的一起，也要据守民族荣誉感。
　　在“厨乡盛宴”上，由来自我国三大厨师之乡即河南长垣、河南门头店招施工陕西蓝田、广东顺德的名厨们烹饪的厨乡名菜受到好评。河南餐饮与饭馆职业协会常务副会长张仁平在逐个品味后表明，面对餐饮新常态，应顺势而为，不忘初心。
　　陕西蓝田的厨师代表表明，作为前史底蕴深厚的我国三大厨师之乡，咱们有职责更有责任，将美食文明发扬光大。
　　我国烹饪协会副会长冯恩援在论坛上直言，我国餐饮职业与其他职业比较，全体势态良好。跟着国家对第三产业的注重与扶持，将来三年我国餐饮营收有望到达四万亿人民币。
　　冯恩援表明，要想在互联网年代屹立不倒，除了活跃拥抱互联网，也要遵循“工匠精力”。他将“工匠精力”解读为“敬畏、杰出、据守、传承”。?
　　河南省餐饮与饭馆职业协会秘书长张海林表明，我国餐饮文明博学多才，不要盲目奉行“拿来主义”。
　　武汉商学院教授陈光新以为，餐饮业从古至今都不是暴利职业，将来依旧是朝阳产业，也不会被机器所替代。