安徽淮南墙体广告    正值开学季，淮南市食品药品监管局展开为期一个月的秋季学校食堂专项检查行动，净化校园食品平安环境，确保广阔学生饮食平安。
此次专项行动采取 学校自查、全面排查的方式，重点检查学校能否落实食品平安主体义务，从业人员能否持安康证上岗，能否树立原料进货注销台账，所采购食品原料能否契合平安标 准，餐饮具能否按规则停止消毒，食物能否按规则留样等等，实在消弭平安隐患。深化推进“明厨亮灶”工程，鼓舞和引导学校经过透明厨房和视频厨房的方式向广 巨匠生实时发布食堂从食品原资料加工、烹饪和餐饮具消毒的全过程，构成人人监视的共治场面。进一步加大对违法行为处分力度，发现一同处分一同。完善准入和 退出机制，对不能持续满足运营条件的学校食堂限期整改；存在严重食品平安隐患的，一概责令其停业整理或撤消证件。
行动期间，将进一步加大对学生和从业人员的食品平安宣传，促进学校盲目实行食品平安主体义务，强化诚信自律认识、标准食品运营行为。